Le polpette di tonno e patate sono un piatto delizioso e versatile, che unisce la morbidezza del tonno con la cremosità delle patate, il tutto cotto in modo sano e leggero nella friggitrice ad aria. In questo articolo, esploreremo la ricetta per preparare queste gustose polpette e scopriremo come la friggitrice ad aria possa trasformare un piatto tradizionale in un’opzione sana e croccante.
La Ricetta per le Polpette di Tonno e Patate
Ingredienti:
2 scatolette di tonno sott’olio, sgocciolate
2 patate medie, lesse e schiacciate
1 uovo
1/4 di tazza di pangrattato
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe a piacere
Olio spray per friggitrice ad aria
Istruzioni:
In una ciotola capiente, unisci il tonno sgocciolato e le patate schiacciate. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l’uovo, il pangrattato, il prezzemolo, l’aglio in polvere, il sale e il pepe al composto di tonno e patate. Mescola tutto con cura, fino a ottenere un impasto facilmente modellabile.
Preleva un po’ di impasto e forma delle polpette rotonde delle dimensioni di una noce. Continua fino a esaurire tutto l’impasto.
Posiziona le polpette sulla griglia della friggitrice ad aria, avendo cura di lasciare spazio tra di esse per una cottura uniforme.
Spruzza un po’ di olio spray sulla superficie delle polpette o spennellale leggermente con un pennello.
Cuoci le polpette in friggitrice ad aria a 180°C (356°F) per circa 12-15 minuti, girandole a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Abbinamenti e Suggerimenti
Le polpette di tonno e patate in friggitrice ad aria possono essere servite come piatto principale, oppure come delizioso antipasto o finger food per un buffet. Puoi accompagnare queste polpette con una salsa allo yogurt e senape per aggiungere un tocco di freschezza e sapore. In alternativa, puoi servirle con una fresca insalata di rucola, pomodorini e olive nere per un pasto leggero e bilanciato.
Benefici per la Salute
Le polpette di tonno e patate preparate in friggitrice ad aria sono una scelta nutriente e salutare. Il tonno è ricco di proteine e acidi grassi omega-3, mentre le patate forniscono carboidrati complessi e vitamine essenziali. La cottura in friggitrice ad aria riduce l’assunzione di grassi, rendendo queste polpette una scelta ideale per coloro che vogliono seguire una dieta equilibrata.
Conclusioni
Le polpette di tonno e patate in friggitrice ad aria rappresentano una gustosa alternativa alle classiche polpette fritte. Con la giusta combinazione di ingredienti e la cottura in friggitrice ad aria, puoi ottenere un piatto croccante e saporito, ideale per tutta la famiglia. Sperimenta con le tue erbe aromatiche preferite e goditi un pasto leggero e salutare con queste deliziose polpette. Buon appetito!